1. حفاظتی اقدامات کے تحت جستی کنڈلی کو آکسیڈیشن کے بغیر کتنی دیر تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے؟
جستی کنڈلی کے طویل مدتی اسٹوریج کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ صنعت کا اتفاق ہے کہ جستی کنڈلی کو 3 ماہ سے زیادہ ذخیرہ نہیں کیا جانا چاہئے اور 3 ماہ کے اندر استعمال کیا جانا چاہئے۔
جستی کنڈلیوں کے لیے جن کا صرف پاسیویشن کا علاج ہوا ہے لیکن تیل نہیں لگایا گیا ہے، ان کو 2 ماہ کے اندر استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
جستی کنڈلیوں کے لیے جس میں پاسیویشن اور آئلنگ پروٹیکشن دونوں ہوتے ہیں، شیلف لائف کو تقریباً 3 ماہ تک بڑھایا جا سکتا ہے۔
2. جستی کنڈلی آکسائڈائز کیوں ہوتی ہے؟ اس کا بنیادی طریقہ کار کیا ہے؟
جستی کنڈلی کا آکسیکرن بنیادی طور پر "سفید مورچا" کے طور پر ظاہر ہوتا ہے اور اس کا بنیادی طریقہ کار الیکٹرو کیمیکل سنکنرن ہے۔ جب گیلے جستی کنڈلی کی سطح کو مضبوطی سے پیک کیا جاتا ہے یا پیکیجنگ بہت تنگ ہوتی ہے، ہوا کی گردش کو روکتی ہے، تو ایک باریک پانی کی فلم دھات کی سطح پر آکسیجن کا غیر مساوی ارتکاز پیدا کرتی ہے، جس سے ایک "آکسیجن کنسنٹریشن سیل" بنتا ہے۔
اس مقام پر، آکسیجن کی کم ارتکاز والا علاقہ اینوڈ بن جاتا ہے اور زنک کی تہہ کو استعمال کرنا شروع کر دیتا ہے۔ زیادہ ارتکاز والا علاقہ کیتھوڈ بن جاتا ہے، بالآخر سطح پر ایک سفید پاؤڈری سنکنرن کی پیداوار بنتا ہے، جو کہ "سفید مورچا" ہے۔
3. جستی کنڈلی کی سطح پر گزرنے والی فلم کا کام کیا ہے؟ کیا یہ طویل مدتی اسٹوریج کے دوران آکسیڈیشن کو روکتا ہے-؟
جستی کنڈلی کی سطح پر گزرنے والی فلم ایک اہم "حفاظتی پرت" ہے۔
یہ فلم بنیادی طور پر کام کرتی ہے: ① زنک کی تہہ کو جسمانی طور پر الگ کرنا، مؤثر طریقے سے آکسیجن اور نمی کو اس سے براہ راست رابطہ کرنے سے روکتا ہے۔ ② سنکنرن مزاحمت کو بڑھاتا ہے، مصنوعات کی آکسیڈیشن مزاحمت اور موسم کی مزاحمت کو نمایاں طور پر بہتر کرتا ہے، جو طویل مدتی اسٹوریج کی وجہ سے آکسیڈیشن میں تاخیر کے لیے ضروری ہے۔ کچھ رنگین فلموں میں "خود کو شفا دینے" کی صلاحیتیں بھی ہوتی ہیں، جو کسی حد تک معمولی خروںچ کو ٹھیک کرنے کی صلاحیت رکھتی ہیں۔
4. اگر گودام میں نمی زیادہ ہو تو جستی کنڈلیوں کے آکسیکرن کی شرح کتنی تیز ہوگی؟
نمی کا آکسیکرن کی شرح پر نمایاں اثر پڑتا ہے۔ جب ہوا میں نسبتاً نمی 60% سے زیادہ رہتی ہے، خاص طور پر خراب ہوادار گوداموں میں، جستی کنڈلیوں کی سطح پر ایک مسلسل پانی کی فلم آسانی سے بن جاتی ہے۔ اگر رشتہ دار نمی 85٪ سے 95٪ تک پہنچ جاتی ہے، تو سنکنرن ردعمل بہت شدید ہو گا.
5. جستی کنڈلیوں کے لیے کون سے خاص اقدامات کیے جائیں جنہیں 6 ماہ یا ایک سال سے زیادہ ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے؟
چھ ماہ سے زیادہ طویل مدتی اسٹوریج کے لیے، خشک کرنے، وینٹیلیشن، نمی کی روک تھام، اور براہ راست سورج کی روشنی سے تحفظ کے معمول کے اقدامات کے علاوہ (مثالی اسٹوریج درجہ حرارت کی حد: 10 ڈگری ~ 30 ڈگری، رشتہ دار نمی 70 فیصد سے کم یا اس کے برابر)، درج ذیل موثر بہتر اقدامات کیے جانے چاہئیں:
نمی کی روک تھام کے لیے بلندی: جستی کنڈلی کو زمین سے الگ کرنے کے لیے کم از کم 15 سینٹی میٹر اونچے لکڑی یا ربڑ کے بلاکس کا استعمال کرنا چاہیے۔
ماحولیاتی کنٹرول: ایک مستحکم ماحول کو یقینی بنانے کے لیے گودام کو ڈیہومیڈیفائر یا ایئر کنڈیشنر سے لیس ہونا چاہیے۔
باقاعدہ معائنہ: جانچ اور ریکارڈ کا نظام قائم کرنے، ہفتہ وار معائنہ اور صفائی کا شیڈول بنانے اور زنک کوٹنگ موٹائی گیجز جیسے آلات کا استعمال کرتے ہوئے عمل کی نگرانی کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
بہتر پیکیجنگ: ایک سال سے زائد عرصے تک ذخیرہ کیے گئے خصوصی اجزاء کے لیے، ویکیوم پیکیجنگ اور نائٹروجن تحفظ کی سختی سے سفارش کی جاتی ہے۔ یہ آکسیکرن کو روکنے کے لئے سب سے مؤثر طریقوں میں سے ایک ہے.