1. کیا زنک زہریلا ہے؟
زنک تیزابیت یا الکلائن کے حالات میں گھل جاتا ہے۔ بہت ساری کھانوں (جیسے ٹماٹر ، لیموں کا رس ، سرکہ ، اور کاربونیٹیڈ مشروبات) تیزابیت رکھتے ہیں ، جس کی وجہ سے زنک آئنوں کو کھانے میں ہجرت ہوسکتی ہے۔
اگرچہ زنک انسانی جسم کے لئے ایک لازمی ٹریس عنصر ہے ، لیکن ضرورت سے زیادہ زنک کی مقدار شدید زہریلا کا سبب بن سکتی ہے (علامات میں متلی ، الٹی ، پیٹ میں درد اور اسہال شامل ہیں)۔
لمبی - اصطلاح ضرورت سے زیادہ زنک کی مقدار جسم کے دوسرے ٹریس عناصر ، جیسے تانبے اور آئرن کے جذب میں بھی مداخلت کرسکتی ہے۔
2. زنک کوٹنگ کی جسمانی خصوصیات کیا ہیں؟
جستی سطح مکمل طور پر گھنے اور غیر - غیر محفوظ نہیں ہے۔ اس میں چھوٹے چھوٹے چھید ہوسکتے ہیں جو بیکٹیریا کو بندرگاہ کرسکتے ہیں اور صفائی اور جراثیم کشی کو مشکل بنا سکتے ہیں۔
جستی پرت نسبتا soft نرم ہے ، اور زنک دھول یا ذرات ٹوٹ سکتے ہیں اور اگر رگڑ یا کھرچنا ہے تو کھانا آلودہ کرسکتے ہیں۔
3. کھانے کی صنعت میں جستی کنڈلیوں کے قابل اطلاق منظرنامے کیا ہیں؟
غیر - براہ راست رابطے والے علاقوں/ساختی اجزاء:
سامان بیرونی فریم ، ہاؤسنگز اور حفاظتی کور۔
کنویئر لائن سپورٹ ڈھانچے (تاہم ، بیلٹ سے رابطہ کی سطحیں کھانے کو پہنچانے والے سٹینلیس سٹیل یا کھانے سے بنی ہونی چاہئیں - گریڈ پلاسٹک)
وینٹیلیشن نالیوں اور دھول جمع کرنے کے نظام (وہ علاقے جو کھانے کے ساتھ براہ راست رابطے میں نہیں ہیں)۔
گودام کی سمتل ، پلیٹ فارم ، سیڑھیاں وغیرہ۔
مخصوص شرائط کے تحت استعمال کریں (انتہائی احتیاط کی ضرورت ہے):
محیطی درجہ حرارت پر خشک ، غیر جانبدار کھانے (جیسے اناج ، آٹا اور چینی) کے ذخیرہ کرنے یا نقل و حمل کے ل the ، خطرہ نسبتا کم ہے۔ تاہم ، کھانے کی حفاظت کی انتہائی سخت ضروریات کے ل more ، اب بھی زیادہ غیر فعال مواد کے استعمال کی سفارش کی جاتی ہے۔
4. فوڈ پروسیسنگ کے سامان کے لئے تجویز کردہ مواد کیا ہیں؟
Austenitic سٹینلیس سٹیل: یہ مرکزی دھارے میں شامل مطلق انتخاب ہے۔
304 سٹینلیس سٹیل: بہترین سنکنرن مزاحمت اور عمل کے ساتھ سب سے زیادہ عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
316 سٹینلیس سٹیل: مولبڈینم پر مشتمل ہے ، جس میں بہتر سنکنرن مزاحمت کی پیش کش کی جاتی ہے ، خاص طور پر کلورائد سنکنرن کے خلاف۔ اعلی - نمک اور اعلی - تیزاب ماحول کے لئے موزوں ہے یا جہاں کلورین کے ساتھ بار بار صفائی - پر مشتمل ہے جس میں ڈس انفیکٹینٹس ہوتے ہیں۔
کھانا - گریڈ ایلومینیم کھوٹ: کچھ اجزاء کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جہاں وزن ایک تشویش ہے۔
کھانا - گریڈ پلاسٹک: جیسے پی پی (پولی پروپلین) ، پیئ (پولیٹیلین) ، اور پی ٹی ایف ای (ٹیفلون) ، جو مہروں ، کنویر بیلٹ ، کنٹینرز اور بہت کچھ میں استعمال ہوتا ہے۔
5. ان میں سے کون سے منظرنامے جستی کنڈلی کی سفارش کی جاتی ہے؟
سازوسامان کا بیرونی ڈھانچہ اور حفاظتی احاطہ اس کے زنگ - مزاحم اور معاشی خصوصیات کو مکمل طور پر استعمال کرتا ہے ، اور وہ محفوظ اور غیر - کھانے کے ساتھ رابطہ کرتے ہیں۔