1۔کیا عام ٹھنڈا-رولڈ کاربن اسٹیل کھانے کے ساتھ براہ راست رابطے میں آسکتا ہے؟
نہیں، یہ زنگ لگنے کا خطرہ ہے اور کھانے کو آلودہ کر سکتا ہے۔ سطح کی کوٹنگ (جیسے فوڈ-گریڈ آرگینک کوٹنگ) کو ایک رکاوٹ پرت کے طور پر استعمال کیا جانا چاہیے، اور کوٹنگ کو FDA 21 CFR 175.300 جیسے فوڈ کانٹیکٹ سرٹیفیکیشن کی تعمیل کرنی چاہیے۔
غیر-براہ راست رابطہ والے حصے جیسے آلات کے کیسنگ اور سامان کے سپورٹ فریم جس میں فوڈ-گریڈ کوٹنگز ہیں۔
2۔کیا ٹھنڈا-رولڈ سٹینلیس سٹیل کوائل کھانے کے ساتھ براہ راست رابطے میں آسکتے ہیں؟
مواد بذات خود غیر-زہریلا، بے ضرر، اور سنکنرن-مزاحم ہے، اور GB 4806.9-2023 جیسے قومی غذائی تحفظ کے معیارات پر پورا اترتا ہے۔
انتخاب کرتے وقت، 304 سٹین لیس سٹیل ایک بنیادی ضرورت ہے، جبکہ مولیبڈینم پر مشتمل 316L ایک اعلیٰ معیار ہے اور اعلی-نمک یا تیزابیت والے ماحول کے لیے زیادہ موزوں ہے۔
فوڈ پروسیسنگ کا سامان (مکسر، فلنگ مشین)، کنویئر بیلٹ، دسترخوان، کچن کے برتن، اسٹوریج کنٹینرز وغیرہ۔
3. "فوڈ گریڈ" کا بنیادی حصہ کیا ہے؟
کھانے کی تیاری میں استعمال ہونے والے آلات یا کنٹینرز جو کھانے کے ساتھ براہ راست رابطے میں آتے ہیں لازمی طور پر سٹینلیس سٹیل سے بنے ہوں جو قومی غذائی تحفظ کے معیارات پر پورا اترتے ہوں۔ جیسا کہ تلاش کے نتائج میں زور دیا گیا ہے، 304 سٹینلیس سٹیل سب سے بنیادی فوڈ-گریڈ کا مواد ہے، جب کہ 316L، سنکنرن کی اعلیٰ مزاحمت کی وجہ سے، دواسازی اور اعلی-فوڈ انڈسٹریز کے لیے ترجیحی انتخاب بن گیا ہے۔
4. "عام سردی-کوٹنگ کے ساتھ رولڈ اسٹیل شیٹ" کے کیا نقصانات ہیں؟
اگرچہ عام ٹھنڈے-رولڈ سٹیل کی چادروں کو کھانے کے رابطے کے لیے لیپت کیا جا سکتا ہے، اس کے لیے انتہائی اعلی-معیار کی کوٹنگز کی ضرورت ہوتی ہے، اور کوٹنگ کو کوئی بھی نقصان سبسٹریٹ پر زنگ کا باعث بن سکتا ہے، جس سے حفاظتی خطرہ لاحق ہو سکتا ہے۔ لہذا، زیادہ تر معاملات میں، سٹینلیس سٹیل کا براہ راست استعمال کرنا ایک محفوظ اور زیادہ روایتی انتخاب ہے۔ فراہم کنندہ کا مشورہ بھی قابل غور ہے: کھانے سے رابطہ کرنے والے مواد کا انتخاب کرتے وقت، پہلے نشانات (مثلاً 304 اسٹامپ) کو چیک کریں، دوسرا، مطلوبہ استعمال کے بارے میں دریافت کریں، اور تیسرا، سرٹیفیکیشن حاصل کریں۔
5. ٹھنڈے-رولڈ سٹینلیس سٹیل کوائل کھانے کے رابطے میں کیوں آسکتے ہیں؟
مواد بذات خود غیر-زہریلا، بے ضرر، اور سنکنرن-مزاحم ہے، اور GB 4806.9-2023 جیسے قومی غذائی تحفظ کے معیارات پر پورا اترتا ہے۔